Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing/ sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing/ sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing/ sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing/ sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan dalam memasak tongseng kambing sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing/ sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Siapkan daging kambing/sapi potong dadu kecil (me, sudah direbus)
- Ambil kol
- Siapkan tomat besar (potong 8)
- Gunakan daun bawang
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil kemiri
- Ambil cabe merah besar
- Ambil cabe rawit
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Gunakan serei
- Ambil laos
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Saos tiram (me, Saori)
- Siapkan Merica
- Siapkan Garam gula
Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai dengan selera masing-masing. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Duo bawang setengah diiris dan setengah dihaluskan bersama kemiri, iris serong cabe besar lalu tumis semua bersama laos daun salam daun jeruk dan serei sampai harum.
- Setelah bumbu matang masukkan daging diosreng2 sebentar, tambahkan garam gula merica kecap dan saori. Aduk2 lalu tambahkan air dan cabe rawit utuh, biarkan sampai menyusut (tes rasa).
- Setelah air menyusut dan rasa pas masukkan irisan daun bawang tomat dan kol, aduk2 diamkan sebentar. Tes rasa dan siap dihidangkan.
Daging Bumbu Kecap Manis Bango Yang Sedap. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. maupun daging sapi dan daging ayam atau restoran cepat saji ala cafe resto. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing/ sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
