Kumpulan Resep Masakan Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tetelan masak santan sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmati menu ini dengan ketupat di hari raya Idul Fitri. Untuk menambah kelezatan cita rasa dari menu ini anda pun bisa menambahkan aneka bahan-bahan pelengkap yang lainnya, seperti kacang panjang, labu siam dan lain sebagainya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar:

1. Ambil sesuai selera tetelan kambing
2. Ambil sesuai selera jerohan kambing
3. Siapkan 1 ruas lengkuas agak besar
4. Ambil 1 ruas ibu jari jahe
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis
6. Siapkan secukupnya garam
7. Siapkan bumbu halus :
8. Gunakan 5 siung bawang putih
9. Ambil 7 siung bawang merah
10. Gunakan 1 jari lengkuas
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk
12. Sediakan 2-3 biji kemiri
13. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
14. Sediakan 2 sdm gula merah
15. Gunakan di iris:
16. Gunakan 1 buah kecil kubis/ kol
17. Gunakan 3 buah cabai rawit
18. Ambil 1 buah tomat
19. Sediakan pelengkap:
20. Sediakan 5 sdm kecap bang*
21. Sediakan 1 sachet santan kara
22. Ambil secukupnya gula pasir, garam, lada, penyedap

Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Bumbu tengkleng kambing juga sangat beragam. Jika sudah matang, sajikan tengkleng dengan cara potong kecil-kecil jeroan dan siramkan kuah kaldu. Setelah iga kambing dan tetelan daging kambing tersebut matang dan empuk, masukan ke dalam wajan lalu diaduk-aduk perlahan hingga bumbu meresap tan tercampur merata.

Cara membuat Jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar:

1. Rebus jerohan dan tetelan kambing dengan di beri garam, jahe, jeruk nipis, dan lengkuas geprek
2. Siapkan bumbu halus.. goreng dahulu lalu haluskan dengan tambahan gula merah
3. Tetelan yg sudah empuk angkat dan tiriskan.. biarkan dingin.. setelah dingin iris2 jerohan dan tetelan
4. Siapkan panci dan air.. biarkan sampai mendidih
5. Masukkan bumbu halus
6. Masukkan tetelan kambing
7. Tutup panci sampai air sangat mendidih
8. Siapkan bahan irisan, kecuali kubis.. kemudian masukkan bahan irisan
9. Masukkan santan
10. Setelah mendidih lagi masukkan kubis/ kol
11. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap, kecap, lada secukupnya..
12. Tunggu sampai gubis/ kol matang
13. Tes rasa.. sesuai.. matikan api.. siap di hidangkan

Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih. Tetelan kambing masak santan. foto: cookpad.com. Santan selalu membuat olahan berbahan dasar daging lebih mantap. Kambing masak santan, resep istimewa saat bulan masih muda. Ayo, traktir seisi rumah dengan yang istimewa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jerohan dan tetelan kambing masak santan segaar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!