Galantin Daging Sapi + Ayam
Galantin Daging Sapi + Ayam

Sedang mencari ide resep galantin daging sapi + ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal galantin daging sapi + ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galantin daging sapi + ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan galantin daging sapi + ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah galantin daging sapi + ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Galantin Daging Sapi + Ayam memakai 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Galantin Daging Sapi + Ayam:
  1. Ambil daging sapi giling
  2. Ambil daging ayam giling
  3. Ambil telur
  4. Siapkan bawang bombay (cincang)
  5. Sediakan bawang putih (cincang halus)
  6. Sediakan pala bubuk
  7. Gunakan lada
  8. Siapkan garam
  9. Sediakan penyedap rasa sapi
  10. Ambil alumunium foil
  11. Sediakan bahan saus :
  12. Ambil bawang bombay iris
  13. Sediakan bawang putih
  14. Sediakan tomat
  15. Sediakan lada
  16. Sediakan pala bubuk
  17. Siapkan garam
  18. Gunakan penyedap rasa sapi
  19. Ambil tepung maizena (cairkan dengan 1 sdm air matang)
  20. Sediakan margarin
  21. Sediakan kecap manis
  22. Sediakan air matang
  23. Siapkan bahan pelengkap :
  24. Gunakan wortel potong seruas jari rebus
  25. Sediakan buncis potong seruas jari rebus
  26. Ambil kentang goreng
  27. Siapkan telur puyuh / telur ayam rebus

Meski dapat diolah dari berbagai jenis daging, galantin yang populer adalah galantin daging sapi dan ayam. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Galantin tak hanya dapat dibuat dengan daging sapi, namun dapat pula dibuat dengan menggunakan daging ayam, ikan, bahkan tahu. Kali ini, kami bagikan resep Galantin yang terbuat dari daging sapi.

Cara membuat Galantin Daging Sapi + Ayam:
  1. Campur bahan daging dan bumbu juga 3 telur aduk rata lalu bungkus memanjang dengan alumunium foil, kukus sampai matang
  2. Panaskan margarin, masukkan bawang putih bawang bombay, bumbu untuk saus, tomat, kecap, air matang, (kalau saya) telur rebus biar bumbu meresap masak sampai matang dan lakukan tes rasa
  3. Sajikan potongan daging yang sudah matang dengan kentang goreng, wortel rebus, buncis rebus, telur dan siraman saus

Galantin berbahan daging sapi ini dapat jadi menu alternatif saat Idul Adha jika Anda mendapat. Jakarta - Resep galantin daging sapi ini mudah dibuat untuk sajian Natal. Diberi siraman saus gurih, galantin juga ditambahkan sayuran tumis yang Galantin atau galantine adalah sajian daging khas Jawa yang mendapat pengaruh Belanda. Hidangan yang populer di Solo ini memiliki sejarah panjang. Panaskan mentega dan tumis galantin ayam hingga berwarna kecokelatan lalu potong serong dan sisihkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Galantin Daging Sapi + Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!