Anda sedang mencari ide resep sop saudara makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop saudara makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop saudara makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop saudara makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bagi anda pecinta masakan daging terutama masakan daging yang berkuah dan segar berikut video Resep Sop Saudara Khas Makasar yang wajib anda coba dirumah. Sop saudara is a traditional Indonesian meat soup that originates from the port city of Makassar Often compared to coto Makassar, a famous Makassar beef-based soup, sop saudara may also. Resep Sop Sodara khas Makassar yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop saudara makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Saudara Makassar memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Saudara Makassar:
- Sediakan 150 gr daging sapi (sy pake bagian paha)
- Siapkan 2 buah kaldu blok sapi (sy pake maggie)
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis (sy pake yg bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh (sy pake yg bubuk)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 🍵 Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai (sy pake yg bubuk)
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai (sy pake yg bubuk)
- Sediakan 🍵 Perkedel kentang
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Ambil 1 batang daun sop
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 🍵 Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 1 batang daun sop iris tipis
- Siapkan 1 bks kecil soun yg sdh direndam
- Sediakan Bawang goreng
The soup is commonly served with steamed rice and ikan bolu bakar (grilled milkfish). Lihat juga resep Sop Sodara enak lainnya. Sop Khas Makassar dengan pendamping khas Makassar juga, yaitu Buras! Biasanya di nikmati bersama paru goreng, kentang dan juga sambal!
Langkah-langkah membuat Sop Saudara Makassar:
- Rebus daging hingga empuk. Setelah empuk daging dipotong dadu, lalu sisihkan. Air rebusan daging jangan dibuang.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, jeruk, kemudian sereh hingga harum.
- Masukkan bumbu yg tumis tadi ke dalam air rebusan daging, lalu masukkan garam merica gula kaldu blok dan bubuk pala. Tes rasa.
- Cara membuat perkedel, rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan. Hancurkan kentang menggunakan garpu sampai tekstur yg diinginkan, lalu campurkan dengan bahan yg lain kecuali telur. Bentuk sesuai selera. Kocok lepas telur dimangkok, celupkan perkedel yg sdh dibentuk kedalam telur. Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng perkedel yg sdh dicelupkan telur td hingga coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Hidangkan sop sodara dengan isian daging lalu tambahkan soun, daun bawang, daun sop dan bawang goreng, jangan lupa tambahkan perkedel kentang. Siap disantap.
Merdeka.com - Makassar, Sulawesi Selatan punya kuliner berkuah yang layak dicoba. Meskipun disebut sop, masakan ini tidak berkuah bening seperti sop pada. Sop saudara sendiri merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang nikmat dengan bahan utama daging sapi. Sejatinya, makanan khas Makassar ini bukanlah berasal dari Makassar, tapi merupakan kuliner khas Pangkep, Sulawesi Selatan. Namun bagaimana pun juga, yang penting.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop saudara makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
