Sedang mencari inspirasi resep soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja daging sapi & babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Sediakan 500 gram daging sapi, rebus
- Gunakan 300 gram babat sapi, rebus dgn sedikit garam sampai empuk tiriskan
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 2,5 liter air kaldu daging sapi
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 2 serei geprek
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan Sambal kacang :
- Gunakan 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan Secukupnya gula pasir sesuaikan selera
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Ketupat
- Ambil Mi soun
- Sediakan Kecambah pendek rebus
- Siapkan Kerupuk singkong/mireng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sambal rawit rebus
Cara menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Buat kuah : didihkan air kaldu sapi, dgn daging sapinya. Tumis bumbu halus+rempah daun lalu masukan ke air kaldu. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Untuk yg mau resep sroto ayamnya resep terlampir di bawah ini ya - (lihat resep)
- Membuat sambal : campur semua bahan, beri air kuah panas sampai kental. Sesuaikan manisnya.
- Penyajian : tata potongan ketupat dalam mangkuk, mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, potongan daging babat, kecap manis, taburi daun bawang, bawang merah goreng. Siram kuah panas. Sajikan dgn sambal rawit rebus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
