Sedang mencari ide resep coto daeng / coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto daeng / coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto daeng / coto makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto daeng / coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto daeng / coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Daeng / Coto Makassar memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Gunakan 1/2 kilo Daging
- Gunakan Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung)
- Siapkan Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Gunakan Laos
- Sediakan Serai
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Ketumbar
- Ambil Jinten
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Sediakan Maggi blok sapi
- Sediakan 1 bungkus kecil Santan kara
- Ambil Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambel
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
Usaha ini Mampu Bersaing dengan bisnis lainnya melalui sajian Coto makassar yang mantap. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Coto Makassar Daeng, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Kedai Coto Makassar Daeng Rewa ini nampak sepi, tapi pengunjung selalu datang silih berganti sehingga tempatnya juga tidak penuh sesak.
Cara menyiapkan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Kelezatan Coto Makassar Daeng Rewa memang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Surabaya, khususnya yang tinggal di Surabaya Timur. Coto di sini mirip dengan coto kebanyakan yang disajikan dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng serta disajikan di mangkuk. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto daeng / coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
