Anda sedang mencari ide resep sup tetelan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tetelan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup tetelan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sup Tetelan Ayam enak lainnya! Selalu request tetelan ayam (sayap, rusuk, leher) untuk dibikin sop. Lihat juga resep Sup Ayam Beras merah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup tetelan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Tetelan Ayam memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Tetelan Ayam:
- Ambil 250 gram Tetelan ayam (Sayap, Rusuk, Leher)
- Ambil 2 buah Wortel
- Sediakan 1 buah Kentang
- Sediakan 65 gram Jamur kuping
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1,5 sdt Garam
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 helai Serai
- Sediakan 1 helai Daun salam
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Minyak goreng
Ada yang masih kurang jelas, apa itu daging tetel atau orang Singapura suka guna perkataan 'tetelan' untuk daging tetel seperti ini. Resep Cara Membuat Sup Tetelan Daging Sapi Sedap - Sup tetelan adalah salah satu nama makanan berkuah bening yang sangat cocok jika dinikmati dalam keadaan masih panas atau hangat karena dapat membuat tubuh anda menjadi lebih segar. Sup yang satu ini terbuat dari bahan dasar tetelan daging sapi yang dipadukan dengan berbagai macam jenis sayuran sehat misalnya seperti kentang, wortel, kacang. Sup daging sapi yang spesial adalah sup yang kuahnya ketal rasa kaldu daging sapi, namun warna kuahnya tetap bening.
Cara membuat Sup Tetelan Ayam:
- Bersihkan tetelan ayam lalu rebus selama 3 menit dalam air mendidih, lalu angkat dan tiriskan. (supaya darah dan lemak hilang -> tujuannya agar kuah bening alias tidak keruh)
- Iris seluruh bahan sop lalu cuci bersih. Potong bawang putih agak tebal lalu tumis hingga harum. Masukkan serai, daun salam, kemudian tambahkan air panas sebanyak 600 mL.
- Tunggu kuah mendidih lalu tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa. (Sengaja bumbu tidak dihaluskan supaya kuahnya bening)
- Masukkan tetelan ayam yang sudah direbus. Lalu disusul sayuran sesuai urutan matangnya (kentang-wortel-jamur). Setelah sayuran setengah matang, koreksi rasa dan matikan api. Lalu taburkan daun seledri dan daun bawang diatasnya. Jangan lupa toping bawang goreng 😉
Untuk membuat sup yang seperti itu, memang tidak mudah. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui. Setelah daging atau tetelan daging sapi yang digunakan sebagai bahan utama matang direbus, saring kuahnya. Dengan begitu, kuah sup akan menjadi tampak bening dan terkesan lebih segar. Di balik semua manfaatnya — kabar baiknya sup juga mudah dibuat bahkan oleh kita yang nggak bisa masak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup tetelan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
