Krengsengan Iga Sapi
Krengsengan Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep krengsengan iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan krengsengan iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Iga Sapi memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Krengsengan Iga Sapi:
  1. Siapkan daging iga sapi
  2. Ambil tomat besar belah & potong²
  3. Sediakan petis udang
  4. Gunakan kecap manis (me: kecap Bango)
  5. Ambil gula pasir
  6. Ambil air asam jawa
  7. Gunakan air matang/air panas
  8. Sediakan Bawang merah goreng/irisan daun bawang untuk taburan
  9. Sediakan bumbu halus
  10. Sediakan bawang merah
  11. Ambil bawang putih
  12. Sediakan cabe rawit (me: utuh tanpa dihaluskan)
  13. Siapkan kemiri
  14. Sediakan merica bubuk/1 sdt merica butiran
  15. Gunakan garam
  16. Gunakan penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Iga Sapi:
  1. Rebus iga sapi terlebih dahulu sampai lumayan empuk, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sesuai resep diatas sampai wangi tidak bau langu lalu masukkan iga sapi sambi diaduk tambahkan air asam Jawa dan air matang, aduk rata
  3. Kemudian tambahkan petis udang, kecap manis, gula pasir, aduk rata kembali dan tes rasa, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.
  4. Jika hampir matang masukkan potongan tomat, angkat dan sisihkan, jangan lupa beri taburan bawang goreng

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengsengan iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!